用料
火腿片 | 2片 |
鸡蛋 | 1个 |
面 | 1个 |
小葱 | 少量 |
油 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
火腿蛋炒面的做法
先把面煮熟,稍为滴干水分。鸡蛋放少量鸡精打散。
不煎锅下油,油冒小青烟后下鸡蛋,先不动,等鸡蛋底下结块时翻炒,炒到金黄色时再下火腿翻炒。
接着把面加进去一起翻炒,炒到面稍为干爽了可以下少量盐和少量生抽炒匀,再后撒上葱花出锅。
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