番茄鸡蛋火腿炒面做法烹饪大全 地道番茄鸡蛋火腿炒面如何做

觉得自己做的味道还不错，所以记录一下，但是没有拍过程图，下次再做的话，我会补上的

用料  

番茄鸡蛋火腿炒面的做法  

1. 番茄切小块，火腿切片。青椒切丝，鸡蛋打散备用
   葱姜蒜切好，形状随意，都不影响

2. 热锅，热油，把鸡蛋炒熟，油热一点再下蛋液，这样炒的好吃，不糊锅，盛出备用

3. 另起锅热油，下葱姜蒜炒香，下青椒火腿翻炒一会儿，然后下番茄块，炒到番茄变软，

4. 加入，盐，生抽，耗油，鸡精，可以尝一下味道，差不多就可以，这个时候，如果一直是大火开着，可能会有点糊，但是没关系，加入一点水，再炒一下就好，加水之后就有点像酱汁的感觉，把炒好的鸡蛋加进去再翻炒入味

5. 加入提前煮好的面条，炒均匀，就可以出锅了

6. 噔噔噔，出锅

小贴士

忘记写，要先煮面，最好用刀削面，比较厚，煮面的火候，不需要把面煮的太软，因为还要炒，面煮大了不太好，
总之面条煮的程度自己把握一下吧，我觉得还是稍微硬一点好，煮好的面，过一下冷水，晾着就好了