新垣结衣在综艺节目里探访到的鸡肉美食~虽然是传统亲子丼的味,但这么尝试一下会获得新的口感哦~fuwafuwa~
用料
鸡腿肉 | |
白洋葱 | |
酱油 | |
油 | |
糖 | |
清酒 | |
可生食鸡蛋 | |
白醋 | |
盐 |
煮好米饭。鸡腿肉切块,加入酱油和清酒腌制一下~
洋葱切丝,下油锅翻炒,放入鸡肉,待鸡皮煎出油脂,再加入酱油,盐,糖调味,出锅盖到米饭上。
可生食鸡蛋的蛋白与蛋黄分离,蛋白加几滴白醋打发,盖到鸡肉上面,再在中间用勺子压个坑,滑入蛋黄。
小贴士
鸡蛋生吃可能会有很多致病菌,所以还是用专门的可生食鸡蛋吧!蛋白还可以加点白糖打发,一点都不腥哦~