以前看到网上或杂志拍的绿油油的菠菜饭,非常喜欢,色香味俱佳,尝试做了下,不过这次是借着隔夜的饭是炒出来的,ps:生抽放多了点,不白了-_-||
用料
香菇 | 两朵 |
胡萝卜 | 半个 |
香干 | 半片 |
菠菜 | 500g |
米饭 |
素菠菜饭的做法
香菇泡发,切丁;香干切丁;胡萝卜切丁;菠菜焯水后切碎
国内下油,先将胡萝卜,香菇,香干一起翻炒,放盐,出香后投入米饭翻炒
最后投入菠菜不断翻炒,味道淡再加盐,鸡精,ok出锅
小贴士
菠菜焯水时放盐,后面投入时味刚好就可以不再放盐,免得之前的菜咸了
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