西班牙海鲜饭低配版,在家也可以做的懒人饭,适合一人食也适合当聚餐主食。虽然听起来像个西餐,不过简易的做法和食材更适合家庭操作,味道也不错哦
用料
西红柿 | 1个 |
蘑菇 | 3个 |
小鱿鱼(可换其他) | 3个 |
带子(可换其他) | 2个 |
蛤蜊(可换其他) | 若干 |
胡萝卜 | 一小段 |
葱蒜 | |
番茄酱 | |
黑胡椒 | |
芝士粉 | |
盐 |
番茄海鲜饭的做法
材料洗净切好,贝壳类和水产类的材料可以先烫熟洗去浮沫,米洗净泡半小时备用
葱蒜爆香
下番茄炒出汁水
加热水并下其他食材,水不用太多,之后不够可以补。此时来调味,加盐,黑胡椒和番茄酱
锅中再次沸腾后加入泡好的米,搅拌均匀,开小火慢慢炖煮
大约需要15到20分钟左右,期间需要经常翻动以免粘锅,如果水不够可以稍微加入热水。米的成熟程度已经达到你的要求了,那么就可大火收汁并不停翻动。米熟的程度和汁的多少根据个人喜好即可
盛出后根据个人喜好撒芝士粉,就可以开动啦