家人的需求,是我修炼厨艺的源动力。感谢我女儿的鼓励,和包容,无论做出来的饭菜成功与否,都坚持不懈的点餐。
用料
紫菜 | 6张 |
米饭 | 3碗 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 2根 |
午餐肉 | 1小盒 |
酸萝卜 | 6根 |
自制寿司醋 | |
盐 | 3克 |
糖 | 4克 |
醋 | 1勺 |
凉白开 | 适量 |
紫菜包饭便捷幸福版的做法
自制寿司醋,将盐、糖、醋、水混合,最好搅拌一下,糖、盐融化。
将搅拌均匀的寿司醋倒入米饭中,搅拌均匀。PS : 刚出锅的米饭要凉一凉,不要太热。 然后,煎鸡蛋饼、切条,黄瓜切条,午餐肉切条。
将拌好寿司醋的米饭少量多次,少量多次,少量多次平铺在紫菜上,然后用饭勺压一压,米饭和紫菜结合在一起,卷的时候会容易很多。
幸福的源泉!里面可以任意放入喜欢的食材。个人认为紫菜包饭的灵魂是酸萝卜。
放好材料,开始卷。可以先卷一圈,压一下;再继续卷剩下的部分;最后收口的边朝下放好,我一般是卷完一起切。
开切,不要偷吃哦!
小贴士
蒸米饭放水要注意,米饭不能太软,可以加点糯米或者其他杂粮;自制寿司醋可以根据个人口味调整用量;切寿司时最好用寿司专用刀,或者锋利点的,如果切几个后刀上沾了材料,马上洗一下刀具,再继续切。