用料
5克油15克姜,切片30克葸,切段30 克 蒜頭750克 豬腳,先以熱水川烫去除血水 | |
2粒八角40克 冰糖150克醬油50克 米酒500克水1/4茶匙五香粉1/2茶匙 白胡椒粉 |
1 將油、姜、葱和蒜頭放入主鍋,以
3分/120℃/速度0.5爆香。
2 加入豬腳、八角、冰糖、醬油、米
酒、水、五香粉和白胡椒粉,以80分/100℃/反勺烹煮,即可享用。ok
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