鸡蛋菜炒饭如何做才美味，怎么做鸡蛋菜炒饭简单又好吃

用料  

鸡蛋菜炒饭的做法  

1. 一颗莴笋（或油麦菜）用什么菜不重要、什么叶子菜都可以代替、叶洗净切细丝

2. 火腿肠切小丁

3. 3个鸡蛋调匀、锅烧油（猪油更香）5成油温下蛋煎金黄饼弄成小块

4. 在下米饭（最好是第二顿的冷饭）炒松散

5. 再放入叶和火腿肠丁

6. 翻炒3-5分钟、放入少许盐、鸡精（选择性加入少许生抽个人觉得更好吃）

7. 泡菜下这饭绝配