用料
五花肉 | 250克 |
香菇 | 10朵 |
鸡蛋 | 2个 |
老抽 | 2勺 |
姜 | 5片 |
洋葱 | 1个 |
葱花 | 适量 |
大蒜 | 5瓣 |
土豆 | 1个 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
卤肉饭(新手一次成功)的做法
准备食材:
①洋葱切条②生姜大蒜切片,葱花切碎
③猪肉剁碎(喜欢吃点肥的可以用五花)食材:
土豆香菇切丁
两个煮熟的鸡蛋剥壳锅内放油,油热倒入洋葱
大火炸至焦色,捞出备用
(锅里的油倒入碗里,留少许)加肉沫,炒至颜色发白
放入香菇丁,翻炒均匀
倒入土豆丁,翻炒
倒入葱姜蒜,翻炒呀翻炒
倒料酒少许,去腥
倒老抽 大概两勺
倒入洋葱,翻炒呀翻炒
加温水,盖过肉沫,放入鸡蛋
盖盖子焖煮大概20分钟,(中间记得给鸡蛋翻个身)啦啦啦~二十分钟以后
鸡蛋有点裂开,不完美了🙃鸡蛋对半切开,装盘咯,开吃😊