最近鸡翅被我造完了
转战鸡腿
学了个照烧鸡腿饭!!!
太下饭了那个汤汁
于是第二天我就把汤汁double 了一下
用料
鸡腿 | 2只 |
酱油 | 1大勺 |
料酒 | 1大勺 |
生抽 | 2大勺 |
蒜 | 3瓣 |
蜂蜜 | 1大勺 |
胡萝卜,菠菜等配菜 | 适量 |
酱油 | 2勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 小半勺 |
生姜 | 几片 |
老抽 | 1勺 |
照烧鸡腿饭实在是太ok了!!的做法
鸡腿化冻,剔除骨头
腌鸡腿肉:加入黑胡椒粉,姜片腌制5分钟
准备照烧酱:料酒,生抽,老抽,蜂蜜➕两勺清水
配菜焯水煮熟
锅烧热,倒入油,油热放蒜瓣。
啦放入鸡腿肉,煎熟,煎至两面金黄。倒入准备好的照烧酱,盖上盖子,焖10分钟
出锅,摆盘
小贴士
鸡腿肉比较厚,一定要煎熟~