本来想完全按照网上的做法做,结果看到有人说味淡。所以自己结合了两种菜谱。做出来的味道意外的好吃。我写的都是按照双人餐的量。
用料
腊肉 | 4条 |
大米 | 双人份 |
青豆 | 1.5元左右的量 |
玉米 | 1.5元左右的量 |
西红柿 | 半个 |
洋葱 | 1/4个 |
红美人椒 | 3只 |
大蒜 | 一瓣儿 |
大葱 | 小段 |
生抽 | 五勺(普通陶瓷勺) |
盐 | 一点点 |
糖 | 一点点(比盐更少) |
胡萝卜 | 半根 |
网红腊肉饭的做法
红美人椒(不辣的辣椒)切圈,洋葱切碎,腊肉切碎,大蒜切片,大葱切圈。胡萝卜切丁。锅中加入适量食用油,烧熟。加入辣椒,蒜,葱爆锅。调好调料汁:五勺生抽,一点点盐,一点点糖。
加入洋葱,腊肉,翻炒。将调料汁加入锅中。继续翻炒。直至炒香。(因为都是熟的材料所以不需要炒很久)
大米入电饭煲,水刚刚漫过米(这时候出来的米比较干,不粘)将刚刚炒好的材料倒入电饭煲,再铺上青豆,玉米粒,胡萝卜丁。切半个西红柿,切成片。
小贴士
电饭煲调成蒸米饭的选项,等待即可。