中华美食墙学来的
用料
西红柿 | 1个酸点的 |
大米 | 适量 |
鸡蛋 | 1-2个 |
港式腊肠 | 适量 |
咸蛋或咸蛋黄 | 1个 |
配菜 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
猪油 | 一小点 |
一颗番茄窝蛋饭的做法
准备配菜:港式腊肠、土豆、玉米粒、香菇、胡萝卜等 切丁备用,番茄切十字
蔬菜在油里煸一下,会更香。把番茄放中央,其他配菜平铺周围,烧饭水比平时少(蔬菜中有水)
饭熟后,打一个鸡蛋,放一点猪油和压碎的咸蛋黄,焖十分钟
十分钟后,鸡蛋焖至流黄微熟,搅拌均匀
小贴士
鸡蛋和猪油是好吃的秘方,建议配菜放腊肠,很香