藜麦我买了好久,一直没有机会做,据说是特别有营养的糙米类食物,以后可以多多食用,这款饭团非常适合儿童食用,因为加了很多蔬菜,还有米饭在里面,非常方便,而且特别适合带饭,做好以后用保鲜膜包住,携带也很方便,可以做好放在冰箱冷藏,冷吃热吃味道都不差
用料
糯米 | 60克 |
大米 | 200克 |
藜麦 | 15克 |
香菇 | 3朵 |
玉米粒 | 50克 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
腊肠或者火腿肠 | 一根 |
盐 | 3克 |
酱油 | 2勺 |
美极鲜 | 1勺 |
食用油 | 6勺 |
料酒 | 1勺 |
五彩藜麦饭团🍙的做法
藜麦,糯米,大米这三种米要提前浸泡三小时以上,做出来口感才比较好,三种米最好是分开浸泡,上火蒸20分钟,但是我一般是倒进电饭锅里比较方便,就和平时做米饭加的水量一致就可以
胡萝卜,洋葱,腊肠,香菇全部切丁,备用以上的配料表我都是写了一个大概,根据个人口味可以增减,
这次没有图片,下次做的时候我在补上图片锅底加油,烧热,先放入胡萝卜丁,洋葱丁,翻炒,再加入香菇,炒两三分钟后可以加入腊肠和玉米粒,加入酱油和美极鲜,料酒,没有可以不加,感觉用处不太大
把蒸好的米饭加入一起翻炒,需要多炒一会,米饭上色均匀就比较好了,最后加盐,如果觉得味道可以,就不用加盐了
最关键的一步来啦,揉饭团,我第一次做的饭团糯米放的有点多,比较粘所以特别不好成型,如果是这样要在手上加点水,就比较好揉饭团,如果饭团的黏度刚刚好,那就可以直接揉成喜欢的样子啦