红豆糯米饭卷入豆粉、芝麻与豆沙,配上用梅子盐渍过的樱花,美兮!
用料
盐渍樱花 | 6朵 |
白糯米 | 100克 |
蜜红豆 | 50克 |
豆沙 | 5克 |
熟芝麻 | 5克 |
熟黄豆粉 | 5克 |
盐 | 1克 |
椰蓉 | 5克 |
樱花红豆饭团的做法
樱花用热水泡三泡
糯米煮成稍软的糯米饭,加入蜜红豆
加入一克盐拌匀
放入保鲜袋中,擀成长方片
剪开保鲜袋,抹上豆沙,撒上炒香的黄豆粉、芝麻。
卷起
裹上椰蓉,用刀切开
把樱花水份挤干,放在切好的饭团上即可。
小贴士
可趁热吃,也可冷藏再享用。
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