用料
鸡腿 | 6只 |
洋葱 | 1个 |
蒜瓣 | 2干 |
大葱 | 3段 |
味增 | 10g |
日式酱油 | 10g |
白糖 | 10g |
清酒 | 10g |
鸡蛋 | 2个 |
鸡腿肉亲子盖饭的做法
鸡蛋打散备用,鸡腿肉切小块,用料酒,黑胡椒,酱油腌制。
油热锅,放入洋葱丝,蒜粒,大葱丝翻炒出香味。
倒入鸡腿肉炒至变色,倒入酱料,再加入一小碗清水煮至沸腾
转小火收汁,最后再锅中心倒入鸡蛋液,加盖焖至鸡蛋微熟
倒入米饭上 撒点芝麻,葱花 完美!
小贴士
清酒没有可以用白酒替换。
如果没有味增,就用鸡精
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