不知道你家会不会经常点外卖,其实我家很少点外卖,要么出去吃,要么就自己做!我先生不喜欢热气腾腾的饭菜装在塑料快餐盒里,他觉得不健康,我觉得不环保。那在你非常懒,非常累的时候,只想躺着的时候,完全不想出门的时候,该吃点什么呢?
我非常喜欢简单容易上手的快手菜或者懒人菜,所以这个系列基本都是这样的饭菜。
用料
茄子 | 2 |
小南瓜 | 1 |
金针菇 | 1 |
香菇 | 5-6 |
杏鲍菇 | 1 |
你家里的任何蔬菜 | |
烧烤酱 | 1 |
植物油 | 少许 |
懒汉料理 | 最赞的懒人什锦蔬菜盖饭,好吃不累,一学就会的做法
所有蔬菜都清洗干净,沥干水分。
预热烤箱,200度。
处理食材,把茄子切开成两半,上面划上十字交叉刀, 把南瓜切成方块,胡萝卜切成滚刀块, 金针菇分成小束 ,香菇切成片,杏鲍菇分开两半,也划上十字交叉刀。
烤盘铺上锡箔纸,把蔬菜上面刷匀植物油、烧烤酱,撒点胡椒粉,摸匀。
烧烤酱本来就有咸味,所以我没有再额外加盐。把烤盘放入预热好的烤箱,烤30-40分钟,中间需要可以拿出来翻面,保证所有蔬菜都被烤熟。
小贴士
如果有些蔬菜比较好熟,可以后面加入。需要自己控制下火候和时间。盖在蒸好的糙米饭上面,伴着蔬菜沙拉,我们就开吃了!还蛮丰富的,有没有!