用料
鸡蛋 | 1个 |
水 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
地瓜粉 | 适量 |
炸粉 | 适量 |
蚝(小) | 1至2斤 |
(潮汕小吃)蚝仔烙的做法
将蚝仔、葱、地瓜粉和炸粉混合搅匀
分量倒入热锅中
约1分钟左右倒入打匀的鸡蛋,然后盖上盖子
约1分钟左右翻面,再盖盖子
约2分钟出锅。装盘撒香菜装饰。
吃时沾鱼露和胡椒粉即可。
炸粉这个牌子比较好
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