用料
花菜 | 半个 |
小香姑 | 五朵 |
海米 | 一小勺 |
蚝油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
淀粉 | 一勺 |
白胡椒粉 | 适量 |
大蒜 | 五瓣 |
米饭盛小碗里压实后倒扣在盘里,菜花切小朵开水焯熟(水里面放少许油和少许盐),然后捞出摆在米饭旁边。
锅中倒少许油,放入泡好的香姑和海米,煸炒出香味后加入蒜末,继续小火煸炒。然后倒入泡香姑海米的水,适量添加开水,加入蚝油,生抽,胡椒粉,烧开后,水淀粉勾芡。
倒在菜花上。
拌米饭超级好吃,不油腻。
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