有一次去内蒙古看见一家早餐店把馄饨皮包糯米饭,看到好多人吃。于是我回来改了口味。
用料
馄饨皮 | 24张 |
猪肉 | 100克 |
咸蛋黄 | 5个 |
糯米 | 150克 |
馄饨包的做法
模具:做小蛋糕模具一个
两张饺子皮,一张放低下另一张叠上去,看上去像一朵花。
肉馅调料弄好放在低下。
放上泡好一小时的糯米,再放上咸蛋黄。根据自己的口味可以多放点蛋黄。蒸上20分钟。
最后一分钟放上葱花,出锅可以加点辣味。我是南方人不会吃辣。也可以浇一小勺的排骨汤。
小贴士
糯米一定要泡45至1个小时,不然会蒸不熟。咸黄蛋可以打碎搅拌在糯米里会更好吃。