切碎的猪油渣和白菜搅在一起,包成饺子,咬上一口,猪油浸润着白菜的汤汁,别提有多美味了。
用料
肥肉 | 适量 |
白面 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
食盐 | 适量 |
生姜 | 适量 |
小葱 | 适量 |
油渣饺子的做法
盆里倒入白面,加入少许食盐,分次加水揉成面团;
准备一口锅,放入切好的肥肉,小火煸出猪油,捞出油渣切碎;
白菜剁碎,挤干水分;
盆中倒入白菜碎,油渣碎,葱姜碎;加入生抽、老抽、少许猪肉,盐搅匀备用;
包饺子,下锅煮熟就可以开吃啦!
小贴士
揉面时加盐,这样煮的时候不容易粘连
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