我爱吃荠菜,饺子爱吃素的,但每次都是荠菜猪肉馅饺子,这次就自己做纯素的鲜荠菜饺子。
用料
荠菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
花生油 | 适量 |
香油 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
鲜荠菜饺子的做法
荠菜我买的是袋装切好的,拿到还有点小冰渣。倒入上述调料拌匀
买的饺子皮
包好开煮,开水下锅,水沸后加入一些凉水,反复加三次凉水后煮沸出锅。
晶莹剔透
纯荠菜的鲜味。
小贴士
买的饺子皮包的时候一圈沾点水,不然包不紧
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