用料
荠荠菜 | 适量 |
香菇 | 十朵 |
虾皮 | 一把 |
鸡蛋 | 三、四个 |
生姜,葱 | 适量 |
食用油 | 三,四勺 |
香油,蚝油 | 适量 |
盐,花椒粉 | 适量 |
荠荠菜饺子馅的做法
荠荠菜摘去黄叶,洗净。
开水里焯一分钟,然后用冷水泡一下。
把荠荠菜攥干水分切碎。
香菇烫一下切碎。
鸡蛋摊成饼,切小块。
生姜,葱,切碎。
放适量虾皮。加前面写到的料拌匀,香吧。
饺子包好了。
熟了,咬一口满满的香味。
小贴士
荠荠菜焯水后,一定要用冷水泡一下,去苦味。
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