过年的时候亲戚朋友送了好多的花式馒头,因为送馒头代表了新的一年“蒸蒸日上”的美好寓意。馒头多了吃不完,坏了扔掉又浪费,简单的切片煎炸也吃腻了,怎么办呢?正发愁呢,老公的一句话提醒了我:“你能不能在做面包什么的时候把馒头用上啊?”对呀,换个方式,让馒头大变身!说干就干,利用家里现成的材料,我做了这个馒头底坯的芝士边披萨。
用料
馒头 | 2两一个(3个) |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
芝士 | 4片 |
番茄酱 | 适量 |
青豆、玉米粒、胡萝卜、香肠 | 适量 |
芝麻、拌饭料 | 适量 |
剩馒头做芝士边披萨的做法
馒头皮要提前去掉
馒头切成小块,越小越好。
馒头块中加入少许水,像揉面一样揉匀。
揉好的馒头放入披萨盘中(披萨盘提前抹一层薄薄的橄榄油)
芝士切成条状。
芝士条围好一圈,小心地将馒头坯的边缘卷好。
抹上一层番茄酱(如果有披萨酱更好,因为是临时决定,又是早餐,所以我没有做披萨酱,只能用番茄酱代替)。
撒一层芝麻、再撒一层青豆玉米胡萝卜。
加上自己加工的纯肉肠,撒上一层拌饭料。
最后撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪。
烤箱180度预热,烤12分钟。
馒头版的芝士边披萨出炉了。
小贴士
1、馒头量根据个人喜好可以适当增减。
2、揉馒头加的水不能太多,一点点就可以。
3、因为用的是已经蒸熟的馒头,所以制作底坯的时候不要按压太实,否则吃起来会口感不好。
4、披萨料可以根据自己喜好随意搭配。