我家女儿爱吃披萨,每次去必胜客都是好几百,疫情期间,为了让她也能解馋,就自己做
用料
马苏里拉 | 克 |
牛肉 | 克 |
虾仁 | 克 |
洋葱 | 1个 |
黑胡椒 | 勺 |
披萨酱 | 勺 |
面粉 | |
白糖 | |
水 |
牛肉,虾仁芝士边披萨的做法
将牛肉洗净,切块,切好后用黑胡椒粉腌渍
将对虾拨🍤
面粉,糖,酵母,水混合成絮状,然后手揉成光滑面团,保鲜膜盖好,发酵(夏天不需要任何加热措施)
玉米,豌豆悼水
面团发酵好之后,用擀面杖擀成烤盘大小,用叉子在面团上叉孔。这个时候可以先预热烤箱200度
先刷一层披萨酱,然后铺一层芝士,撒上玉米和豌豆,再撒一层芝士,铺牛肉,再撒一层芝士,再铺洋葱和虾仁,最后再撒一层芝士
最后成这样,如果面团边框超出烤盘,可以包着芝士卷起来
我喜欢透一点,20分钟这样就可以了
小贴士
面团不要加多水,饼底宁愿干一些