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零失败红糖馒头(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败红糖馒头(一次发酵)方法

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零失败红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图

用古法黑糖做出来的红糖馒头更好看,更香哦。
家里黑糖没了,用了赤砂糖,颜色逊色很多。

用料  

中筋面粉 500克
古法黑糖 130克
酵母 6g
235克
普通红糖 适量
玉米油 20克

零失败红糖馒头(一次发酵)的做法  

  1. 水加热溶解红糖,冷却备用。

    零失败红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 所有材料,搅拌均匀,和成面团。水量仅供参考,具体状态自己把握,不粘手就好。

    零失败红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 面团取出后,揉光滑。然后擀成方形,撒上适量红糖,芝麻,卷起来,切块。

    零失败红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 放温水锅里发酵,发酵至2倍大。发酵完冷水上锅。上汽后15分钟。5分钟。

    零失败红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 做了一半巨无霸,一半正常大小,巨无霸就不入镜了哈哈!

    零失败红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 可以手撕,组织细腻

    零失败红糖馒头(一次发酵)的做法步骤图 第7张
TAGS:馒头 红糖

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