上回做的烤饼,烤的干巴巴硬邦邦的,又吃了酒店买的芝麻饼,感觉自己可以试试软软的那种,说干就干
用料
盐 | 适量 |
面粉 | 400克 |
糖 | 适量 |
发酵粉 | 适量 |
牛奶 | 200克 |
食用油 | 1勺 |
鸡蛋(刷表面) | 1个 |
厨小白日记——烤馒头的做法
这次用的是自己家找人打的面粉,比买的要粗一些,粘性也要差一些。
把东西都放好,加入牛奶
搅拌均匀
下手揉成一个团,静等发酵
弄了十个小面团,表面用水蘸些芝麻。烤箱180度20分钟。
中途发现上色不行,刷了一层鸡蛋。
里面其实味道还是比较浅的,要是有啥豆沙馅或者香豆子啥的,可以包个馅,更好吃!这次的内里比较软了,所以还是挺满意的☺