这个面粉本来是粗粮身份,但是口感有些奇怪,一直被放冷宫😂这次再次练手,就做简单的馒头,反正能消耗一些是一些
用料
面粉 | 500克 |
水 | 150克 |
酵母 | 5克 |
小白厨阿杰日记——粗粮馒头的做法
就这个,看着是不是还行,但是整出来就会变黑😂
加酵母水,不要水多,要看着点儿,没干面粉就要开始揉了,面都湿了再揉水就过了,把他们活成团,不要手软,多揉揉,反正这个粗
这样就差不多了,盆光手光面。。。基本光,盖上保鲜膜放到温暖地方发酵
这样就差不多了,拿出来的时候轻轻的,不错
我分了十个小馒头
放锅里让它再缓缓,大概半个小时,然后开火,大火烧开,转中火15分钟左右就好了
对,他们就是出炉等于日光浴,不过看着很健康啊😂