纯属个人记录菜谱。
份量:两盘
用料
鸡蛋 | 一个全蛋加一个蛋黄(约40g的土鸡蛋) |
糖粉 | 60g |
黄油 | 20g |
泡打粉 | 2g |
奶粉 | 40g |
玉米淀粉 | 80g |
低筋面粉 | 60g |
【小日记】仿旺仔小馒头的做法
糖粉、鸡蛋、黄油将这三样材料搅拌均匀。
加入泡打粉搅匀再加入剩下的所有干粉材料(要过筛),成团放进冰箱冷藏10分钟。
将面团切成小方块再揉成小球。
烤箱上下火150度预热,上火150度,下火80度中层烘烤10-15分钟左右,时不时观察上色情况。
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