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一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头方法

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一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤图

昨天新买的熟黑芝麻粉到了,起了个大早做个黑芝麻馒头

用料  

黑芝麻 30克
牛奶 120克
中筋面粉 200克
细砂糖 15-20克(我放了15克,不会很甜,喜甜可以多放点)
酵母 2-3克(看天气喔,夏天2克就够了,冬天要3克)

一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法  

  1. 所以材料混合,揉成光滑的面团,多揉揉,不好揉的话就醒一会,再揉

    一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤图 第2张
  2. 搓成长条

    一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤图 第3张
  3. 用刮板切块整形放

    一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤图 第4张
  4. 盖上盖,放烤箱里35℃发酵1个小时,底下记得放一碗温水

    一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤图 第5张
  5. 发酵完成,放蒸箱,冷水放进去,蒸15分钟

    一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤图 第6张
  6. 出锅,一次发酵就是方便😏

    一次发酵奶香黑芝麻刀切馒头的做法步骤图 第7张

小贴士

先发了,有空再好好写✍🏻

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