全麦玫瑰馒头做法烹饪大全 地道全麦玫瑰馒头如何做

用料  

全麦玫瑰馒头的做法  

1. 所有干粉类入面包机，再加液体，选择和面15分钟（可缩短）

2. 和好面以后发酵，因为用的高活性酵母一个小时就好了，在发好的面上戳一洞，不反弹不塌陷就OK了

3. 再揉面5分钟，把空气排出，取80克分成五等份，擀水饺皮的方法，再叠放在一起（大约间隔半个就行），用筷子在中间压一下把面皮压在一起，从底端往上卷起。卷完后用刀从中间割成两半即可。稍微整形，醒15分钟左右

4. 冷水入锅，中火上汽后蒸15分钟，关火后等五分钟取出即可。