小雏菊刀切馒头做法烹饪大全 地道小雏菊刀切馒头如何做

刀切馒头加个小模具立马高大上了许多，一起来试试吧

用料  

小雏菊刀切馒头的做法  

1. 原料一起拍张照，做造型馒头，我最喜欢用果蔬面粉，纯果蔬粉没有任何添加剂宝宝吃起来更健康，省了打汁配比不怕失败。

2. 取一个小碗倒入25克牛奶，加5克细砂糖搅拌均匀，洒入0.5克酵母。把酵母水倒入紫薯黑米面粉中，用筷子搅拌成絮状，加入2克玉米油搅拌均匀，揉成光滑面团。重复上面的步骤把另外两个面团揉好。

3. 取20克紫色面团排气，用擀面杖擀薄，用模具印出雏菊，大小都可以。

4. 雏菊大的小的或是其他花也🉑️

5. 取5克绿色面团擀薄，用模具印出小圆点，粘在雏菊中间部位。

6. 一朵花好美

7. 取70克白色面团排气，擀成长方形，面皮表面刷点水，把小雏菊粘在上面，两边可以预留些空白位置。

8. 取70克绿色面团排气，擀成长方形。两个面片叠起来，有花那面朝下，卷起来。3个手指宽切一刀，切成均匀大小的刀切馒头。

9. 切好了，还挺美的

10. 取10克紫色面团擀薄，用小号裱花嘴印出5个圆形，每个面片约0.5厘米宽，中间用牙签压出痕迹，从一边卷起来，用刀切成两半，就是两朵花。

11. 取10克绿色面团擀薄，用模具压出几片叶子。把叶子和花粘在白色圆馒头上。

12. 做好了

13. 烧一锅温水，放锅里发酵30分钟，馒头拿起来轻飘飘的，按下去会迅速回弹就发酵好了。开火蒸12分钟，闷5分钟。

14. 是不是很美呢

15. 剩余的面团做了棒棒糖馒头

小贴士

也可以用菠菜汁和紫薯泥来做，或是果蔬粉。