减脂版番茄虾仁牛肉意面食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂版番茄虾仁牛肉意面方法

家有减肥人士和高血脂人士，所以少油无糖低脂，不放番茄酱、芝士了。
家里刚好有熟虾仁和红烧牛肉，就随手放了，比较快手。
第一次做意面，参考别人的菜谱，做了减脂版。
因为碳水比较多，请减肥人士早上吃。哈哈。配上一杯脱脂牛奶，碳水+蔬菜+蛋白质都有了。
2人份，2只男人拳头大小的番茄刚好差不多。
孕傻还在，此为记录。

用料  

减脂版番茄虾仁牛肉意面的做法  

1. 番茄、洋葱、胡萝卜切小丁，香菇切片，大蒜切片。熟虾仁剥壳（这次用的是之前煮的虾仁略略晒干，然后放冷冻的熟虾仁），红烧牛肉切小丁。

2. 水烧开，放盐和橄榄油，煮意面，15分钟左右，至捞起来螺旋意面脑袋会垂下，内里无硬芯即可。
   捞出，放少量橄榄油拌匀，防止粘，备用。

3. 少量橄榄油，炒蒜片、洋葱、香菇、胡萝卜（此步还可加香肠，青椒等其他配料），再加番茄。中小火，使劲把番茄按成糊糊。

4. 加入意面翻炒，加盐+黑胡椒调味。
   最后加熟虾仁和牛肉，因为虾仁和牛肉已很咸了，所以在调味后再加。
   最后炒匀起锅。