基本上就是一个家里有啥加啥的意面
奶油意面兼容性很好 随便加都能融合得和谐好吃( ¨̮ )
以下为一人份量
用料
意大利面 | 1人份 |
黄油 | 20克 |
黑胡椒 | 1勺 |
虾 | 5只 |
西葫芦 | 1/4个 |
丸子 | 6个 |
竹荪 | 5朵 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜末 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
芝士粉 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
淡奶油 | 100-200克 |
黑胡椒奶油综合意面的做法
滚水加盐,下意面,再加一勺橄榄油。
按包装袋上时间煮熟,盛出备用。
我用的宽面,可以裹更多酱汁,适合这种比较浓郁风味的做法。蒜切末、洋葱切丁。
虾剥壳去虾线、丸子可切可不切、西葫芦切片。
竹荪洗净切段。热锅融化一半黄油,下蒜末炒香,下虾仁煎熟,盛出备用。
再加入剩余一半黄油,下洋葱炒软,加入西葫芦、丸子,翻炒1分钟左右,加适量盐,半碗水。
水沸后加入竹荪,淡奶油。
稍微炖煮2分钟后,加入虾仁、黑胡椒。
尝尝味道调整盐量。倒入意面,翻炒收汁,即可装盘。
吃之前可以洒上芝士粉,看个人喜好吧。
小贴士
淡奶油用量根据自身喜好,拿不准可以边尝边加。
所有食材除了【黑胡椒 奶油 意面 盐】其余都不是必须,可以随意调整。
现磨黑胡椒必不可少!(个人认为)