用料
全麦粉 | |
水 | |
黄瓜 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 克 |
蚝油 | |
葱 | |
小麻油 | |
醋 | 很多勺 |
自制剁椒 | |
油 |
凉拌全麦面的做法
盆里倒入全麦粉加水,水要慢慢加一点一点的加,开始揉,揉到干干的为止
揉好之后放至20分钟,开始擀面
叠起来,多加点粉这样不黏
切起来,一条一条,然后下锅煮。煮好之后过冷水,放凉
剁椒放碗里,然后锅里热油淋上去
把调料都倒进去
黄瓜切成丝,加调料搅拌
盛起来可以吃了
小贴士
锅里煮面的时候可以适当倒一点料酒,这样不黏住
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