自制鸡蛋面（厨师机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制鸡蛋面（厨师机版）方法

这个方子的成品口感既像挂面又像米线，半生似挂面，全熟近米线。反正到底类似什么您看着办。

用料  

自制鸡蛋面（厨师机版）的做法  

1. 混合全部材料揉粉到粗略成团

2. 压面机压成薄面片（没有机器麻烦手擀至面片薄而光滑）

3. 面片上层薄粉，防止粘连，方子本身就不粘，但是预防万一还是上些粉。

4. 切面机切成面条（无机器就手切）

5. 面条下沸水煮透捞起

6. 同时另煮一锅底汤，骨头汤鱼汤之类爱啥啥，备好各种配料。面捞起浇上底汤放上配料完成。汤清面韧，一碗好面出锅。

小贴士

成品大约三人份。