纯粹为了消灭广式腊肠,中西结合的做法。完全可不加的。也因为懒得做肉沫哈。
用料
西红柿 | 1个 |
意大利面 | 一人份 |
盐 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
芝士 | 1片 |
番茄酱 | 半饭碗 |
咸蛋腊肠 | 1块 |
糖 | 适量 |
茄汁意面“简易无肉沫版”的做法
新鲜番茄剁碎,加糖,盐,半碗水,番茄酱,油几滴调和。番茄酱是7-11超市的,很好吃。腊肠切开更容易蒸熟,也方便吃。蒸出的油倒进番茄汁里面不浪费。
一边锅里煮意面,一边锅里做酱汁。倒入调和后的番茄汁,煮开后小火放入鸡蛋液,像做蛋花汤一样,用筷子同方向打散。熄火放入一片芝士。装盘。
小贴士
水不能太多,预算着加入蛋液后,能成稠状。