黑椒意面是比较常见的西餐,最简单的办法是选择购买比较好的黑椒汁制作,方便快捷。
用料
忆霖黑椒汁 | 30克 |
牛肉丝 | 30到40克 |
意面 | 100克 |
口蘑 | 2个 |
淀粉 | 2到3克 |
高汤 | 25毫升 |
黑椒汁意面(简易版本)的做法
口蘑洗净切片备用。
牛肉切丝,放淀粉腌制15分钟。煮意面,100克(煮好后的意面大概有150克左右)。捞出滤水,拌油备用。
1,锅内放少许油,加热后,放牛肉丝,炒半熟,下口蘑炒香。
2,下忆霖的黑椒汁,和高汤,加热后下滤水后的意面。
3,翻炒至浓稠即可,尝味道,可以适当添加少于盐和鸡汁。
小贴士
1. 意面煮7分钟即可,不可太久。捞出后不可过凉水。
2. 煮好的意面可滤水拌油(橄榄油或是大豆油),密封放保鲜有效期3天。
3. 黑椒类型意面可以根据自己喜好炒制的时候再添加细黑胡椒碎。