用料
小葱 | 2根 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
豆瓣酱 | 2勺 |
挂面 | 1把 |
醋 | 1勺 |
橄榄油 | 1勺 |
泡菜 | 10克 |
⏰十分钟⏰快速搞定的美味鸡蛋炸酱面的做法
鸡蛋两个
鸡蛋打散备用,要打到出沫呀。
小葱切末备用。
锅里倒橄榄油。
5成热油温下入豆瓣酱,火小一些,加入一半的小葱末。这时候容易有油花溅出,要注意保护自己。
炒1-2分钟后下入打散的鸡蛋,翻炒至鸡蛋成形。
鸡蛋炒散,加入剩下的一半小葱末。
面条煮熟过凉水,加入切好的黄瓜丝,泡菜,蒜末和鸡蛋炸酱,加醋。拌匀就👌啦。
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