用料
面(尽量碱水面) | |
【肉绍做饭】 | 勺 |
郫县豆瓣酱 | 一勺 |
姜末 | 适量 |
老抽 | 很少 |
料酒(去腥) | |
【面调料】 | |
蒜末 | 一小瓣 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | |
鸡精 | 适量 |
芝麻酱(很少很少) | 很少很少 |
油辣子 | 4勺 |
花椒粉 | 勺 |
葱花 | |
醋(提味) | 很少一点 |
芝麻油 | 很少 |
四川素椒杂酱面 (by sususu726)的做法
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