四川杂酱面 （内附肉绍做法）by sususu726食谱大全及做法，烹饪好吃的四川杂酱面 （内附肉绍做法）by sususu726方法

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用在中超买的调料做一碗家乡味道的面♡

用料  

四川杂酱面 （内附肉绍做法）by sususu726的做法  

1. 先来一张成品图～

2. 《肉绍做法》👈👈👈：
   倒油放入肉末快去炒开，
   加一点料酒，加生抽，老抽，
   （可以加一点甜面酱），
   《方法一》：
    一直炒炒饭肉绍变干就可以了，如果不喜欢太干的也可以早一点起锅；
   《方法二》：
    加和肉绍齐平的水，大火烧开小火慢煮，将水烧干就可以起锅了。
   《肉绍保存》：
    没吃完的肉绍可以放冰箱冷藏里1周到2周

3. 煮面～顺便煮青菜
   （《煮面小技巧》：在水里加一点点盐，这样煮面不会造成外面软了里面还是没熟的状态）

4. 在煮面的同时我们准备面的调料
   《调料做法》：
   加入
   葱末，姜末，蒜末，味精或鸡精，
   （还可以加一点小米辣），
   油辣子，花椒油，几滴香油，
   生抽，一点老抽调色，少量醋，
   加一小勺面汤。
   
   
   

5. 面好了捞出来，然后在面上放上肉绍和花生碎和葱末就完成啦～慢慢享用吧～

6. 拌匀的样子～