用料
面条 | |
鸡蛋 | 个 |
葱花 | 克 |
香菜 | 勺 |
盐 | 克 |
生抽 | |
老抽 | |
香油 | |
麻油 | 一丢丢勺 |
糖 |
鸡蛋阳春面的做法
煎个蛋,倒入开水煮汤。
碗底放葱花、香菜、盐、糖(提味)、生抽 、老抽一丢丢(上色用)、香油、麻油一丢丢。
煮面适量,过下凉水
把煎蛋汤倒入碗里返呛一下,然后把面加进来。完成!
小贴士
汤面比例大一些,用大点的碗。
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