一碗清汤面(无蛋),无添加,很纯粹,料不多,清淡就好
用料
葱花 | |
少许姜丝 | |
面 | |
青菜少许 |
清汤葱油面的做法
事先准备好葱花与姜丝(冬日吃姜暖身),细面少许
锅内倒入少许明油,稍加热便放入葱沫与姜丝,煸炒至飘出阵阵葱油香
倒入淡鸡汤,加少许水,继续加热
锅内开始冒泡后加入细面煮开,面软后加入少量细盐
出锅,放入事先煸好的青菜两颗
小贴士
火候掌握好,不要面坨掉。
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