舔盘版～番茄意大利肉酱面～2人份食谱大全及做法，烹饪好吃的舔盘版～番茄意大利肉酱面～2人份方法

敲黑板 — 红酒 + 牛肉汉堡肉饼 — 灵魂

用料  

舔盘版～番茄意大利肉酱面～2人份的做法  

1. 汉堡肉饼是关键，我的是安格斯肉饼。

2. 黑胡椒用研磨的口味更佳。

3. 1.芹菜切末。
   2.芦笋要焯水，去草酸。
   3.番茄随意切，去皮最好。(表皮随意划几刀，滚水一烫就好剥了)
   4.菇真的是随意，只要白的都行。

4. 1.意面哪种都行，造型不同。
   2.冷水加盐和橄榄油，两小把面，面会涨，所以不用很多。 开锅后煮3分钟，如果喜欢软的再多焖一会。

5. 以下全程用筷子作为烹饪工具。
   橄榄油，油不要太热。

6. 洋葱炒出香味

7. 肉饼捏碎放入

8. 菇和黄油同时放，更香

9. 番茄可加可不加

10. 番茄沙司的量要多，我用了半包，炒出油油的感觉。

11. 满满一锅面

12. 1.红酒要多一些，微微没过面。
    2.小火多煮一会，让酒精挥发，留住香气。

13. 加入芦笋，芹菜末，黑胡椒，香草末，干酪粉。

14. 水分收干即可出锅。