意大利肉酱面（2人份）食谱大全及做法，烹饪好吃的意大利肉酱面（2人份）方法

嗯，嘴馋了，外面的量吃的不爽。我的做法参考了绵羊同学和奥地利小哥的方法。

用料  

意大利肉酱面（2人份）的做法  

1. 1，胡萝卜，西芹，洋葱，红肠切丁备用
   2，番茄烤火去皮去蒂切丁备用
   

2. 1，放黄油，橄榄油，翻炒牛绞肉至变色
   2，放烧菜用白葡萄酒，大火收汁。
   3，放入红肠丁，小火翻炒5分钟

3. 另起一锅烧素菜
   1，放橄榄油，下大蒜末煸香。
   2，下洋葱丁煸香，下西芹，胡萝卜，小火翻炒12分钟

4. 1，倒入炒好的牛绞肉
   2，适量倒入牛奶，水/牛肉浓汤宝
   3，倒入番茄，放入番茄膏
   4，小火慢炖1个半小时，15分钟翻一下以防糊锅。

5. 1，烧锅水，放3勺盐，放点橄榄油
   2，把意面放里面煮11分钟，此方法来自小高姐
   3，面煮好后放锅里用橄榄油拌匀

6. 最后装盘，撒马萨里拉芝士粉，撒欧芹碎或罗勒叶碎。

小贴士

奥地利小哥慢煮2小时要不断翻锅太累，绵羊不放水对锅具要求太高，综合下来还是放水煮1个半小时比较适宜。最后真心没臊子面好吃😂