本做法适用于喜欢萝卜气的宝宝。
老话说,冬吃萝卜夏吃姜。
内蒙的春天迟迟不来,偶尔还降温夹大风,一海碗汤多于面的红萝卜疙瘩汤,暖身躺瘦全不耽误😄😄😄
荞面的好处百度上超多,个人倒不是为了健康,单纯喜欢荞面那个生生的味道,至于红萝卜嘛,也是自己喜欢。
用料
荞面 | 60-70克 |
红心儿萝卜 | 1/3根 |
养生减脂-荞面萝卜疙瘩汤的做法
备菜:红萝卜切丝,一点点荞面、香菜、葱花
摇疙瘩:一碗水,用手指蘸着滴在面粉上顺时针晃动碗,超好摇,自己不嫌弃自己的可以不戴手套啦
感觉应该准备个喷瓶,预感用喷瓶摇疙瘩可能超级细小这个大小的疙瘩煮起来就OK的
开水下锅萝卜丝
煮软后加盐
加花椒面
放疙瘩,以疙瘩煮软为熟
煮熟出锅 三五分钟吃到嘴
煮疙瘩的时候可以加酱油加醋加辣什么的,或者出锅之前放几滴香油啊麻油啊都行,看自己喜欢
个人比较懒,本想只放盐了,花椒面都是顺手放的,就图个萝卜气和荞面味
感觉挺健康的,没油没糖热量也不高,关键是简单,食物原本的味道,跟水煮菜也没什么大区别了
浆果红色也很好看呀
小贴士
喜欢萝卜气的宝宝,万万不可将煮萝卜的水倒掉,要直接向里面放疙瘩,这样才有萝卜味和浆果红色