肉球番茄酱意大利面的详细做法，肉球番茄酱意大利面做法技巧

这是我朋友来找我玩的时候我给她做的肉球番茄酱意大利面 视频是她录的 放在了她的insta上面 因为不能保存 我用的封面视频是insta的录屏😂
有几个步骤没有拍照片 全程还是建议看视频
谢谢大家~

用料  

肉球番茄酱意大利面的做法  

1. 把一包12个肉球放进烤箱 190度风扇烤二十分钟
   把水加盐烧开 两捆意大利面备用(spaghetti版本)

2. 把维多利亚小番茄放进加了橄榄油的锅里，小火慢煎，煎出一点点汁来
   洋葱切碎 加点橄榄油换一个小锅炒一炒

3. 肉球烤好了 继续放在烤箱里保温

4. 把一整瓶的番茄酱倒进锅内 不是那种用来蘸薯条等番茄酱 是那种里面有番茄碎的新鲜番茄酱
   加入烤好的肉球
   加入切好的蒜末

5. 面大概煮个二十多分钟 已经好了

6. 继续做酱 加入磨碎的黑胡椒 待收汁以后停火

7. 把面条捞出 放在碗内/盘内 盖上做好的意面酱 在上面磨一些奶酪 我用的是pecorino奶酪和切达奶酪 撒一点罗勒碎

8. 简单的肉球番茄酱意大利面做好啦

9. 放在碗里的样子

小贴士

肉球小心不要烤焦 不喜欢烤也可以试试看煎
外面买的番茄酱总是有点酸 番茄酱还要再调味 加盐加糖的量自己控制