荷包蛋焖面烩面看多了,今天我家小胖买了番茄油豆腐回来就做个番茄油豆腐烩面午餐吧,吃素也挺美味哒!
我不吃葱蒜,所以做很多菜都木有放葱蒜哒,吃葱蒜的伙伴们,可自行加入葱蒜和喜欢的食材更美味哟!
用料
油豆腐 | 4个 |
番茄 | 1个 |
胡萝卜丝 | 适量 |
青菜 | 适量 |
碱面 | 约70克 |
油 | 适量 |
盐 | 1/3小勺 |
糖 | 1/3小勺 |
蘑菇粉 | 1/3小勺 |
素蚝油 | 1匙 |
酱油 | 1匙 |
醋 | 1匙 |
热水 | 约380ml |
素食 番茄油豆腐烩/焖面 无葱蒜低脂少油 快手简单家常面的做法
食材灰常简单,也可以随心搭配
热锅下一点点油,把番茄块和胡萝卜丝翻炒一下
番茄表面“起粉”了
加入热水(我用吃面的碗2/3的水约380ml),这样快捷节省时间😂🤣
水烧开加入碱面,喜欢吃什么面就煮啥面,随意哈
约4分钟后,面条软身了
这个时间也是看个人煮什么面来的
煮到面条软身了就放配菜和调味接着烩至差不多收汁加入油豆腐,在广州我们叫“豆卟”🤣
加入盐1/3小勺
蘑菇粉1/3小勺
不吃素的加鸡粉绝对👌糖1/3小勺
这个拍的时候,手抖🤣😰
给我抖了些进去锅里了😂素蚝油1匙
不是纯素的伙伴们用蚝油代替哈酱油1匙
醋1匙
看个人口味,喜欢酸多点的,可以来2-3匙搅拌一下,再放青菜
搅拌均匀,至青菜熟了
就可以出锅了🤗
出锅前还可以撒一点胡椒粉,这个就看个人喜好啦!
喜欢带点汤的伙伴们,就看着汤汁收到如何,可以适量加点水!吃辣的伙伴们可以再加上辣椒酱
一起拌着吃,更美味!不吃素的伙伴们还可以加肉片,
喜欢加入金针菇、鲜菇、蟹柳、香菜等食材都很不错啊!就酱紫-简单粗暴快捷美味的午餐或晚餐搞掂啦!
小贴士
食材搭配可千变万化,选择自己喜欢的,
做简单快捷方便的美食😂🤣
视频随后更新!