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发面也是一门技巧
用料
| 面粉 | 两瓢 |
| 酵母 | 4克 |
| 水 | 适量 |
手工发面的做法
因为经常发面，基本都是用面瓢来做标准
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第2张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第2张")
用酵母粉，
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第3张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第3张")
后面有说明方法
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第4张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第4张")
以前都会化开后来发现这样做更省事
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第5张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第5张")
加水建议温水
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第6张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第6张")
然后分次倒入水
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第7张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第7张")
让面粉成絮状
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第8张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第8张")
水加好的标准就是这个样子
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第9张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第9张")
然后活棉
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第10张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第10张")
活成光滑的面团
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第11张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第11张")
等发起来会变成两倍大
![手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第12张]( "手工发面的做法步骤图，手工发面怎么做好吃 第12张")
手工发面如何做才美味，怎么做手工发面简单又好吃
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