煮挂面的小技巧，不粘不夹生食谱大全及做法，烹饪好吃的煮挂面的小技巧，不粘不夹生方法

掌握挂面入锅的正确姿势

用料  

煮挂面的小技巧，不粘不夹生的做法  

1. 水沸腾后，单手握一把挂面，握的越紧越好⊥⊥⊥垂直竖在锅底中间，然后快速放手，接下来见证奇迹！！

2. 离手的面条会非常均匀的铺满锅面，像撑开的雨伞☂️，像开屏的孔雀🦚……此时不用动，只管看着

3. 接着，面条会螺旋状🌀下沉……

4. 🌀🌀🌀🌀🌪️🌪️🌪️🌪️

5. 直到完全卷入沸水中。

6. 这时，两根筷子分开，左右↔↔来回拨动一下，浇入少量冷水、拨动，等再次沸腾后再浇入少量冷水、拨动，看看面如果晶莹了、没有白色生面了，就OK啦！

7. 熟后的面条不粘不夹生，很均匀的分布在汤中。

8. 面煮不好，浇头再好也难补遗憾。面煮好了，光面也能吃出麦香。想让面🍜更美味，学好煮面技巧哦！

小贴士

煮挂面最好别盖盖子，不然得守在锅边，防止汤水溢出