这是用夏南瓜当作主食而条,是一个很健康的的菜谱。
我之前看一个电视健康饮食节目Hemsley + Hemsley - Healthy & Delicious学来的。
但原方子只用开水,我改用鸡汤,更营养。
鸡汤的鸡肉用鸡胸肉会更健康,但鸡腿肉会更美味。
其实可用同样的方法,把夏南瓜面条换为其他自己喜欢的面条。
我喜欢这汤,很简单,但里面加进一大勺的椰子油感觉面椰子鸡汤的味。🤣🤣
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用料
鸡胸肉/鸡腿 | |
夏南瓜 | |
小菠菜叶 | |
香菜 | |
酱油 | |
麻油 | |
姜末 | |
蒜末 | |
小辣椒 | |
椰子油 |
夏南瓜面条(减肥健康餐)的做法
首先是鸡肉放锅,放进水煮至鸡肉全熟,可以煮久一点,汤就会有味一点。
材料洗干净
把姜,蒜弄成末,小辣椒切一下,然后放进酱油,麻油。
夏南瓜刨成面条状。
我是为了做这菜,专门买了这个东西。哈哈鸡肉撕开放进碗里。
然后菠菜叶,挤一下就好了,看着多,熟了也就那么一点。
然后放进夏南瓜面条,加上香菜,然后顶部放一大勺椰子油。
另一碗我放了荞麦面。然后就是把之前煮好滚烫的鸡汤淋上去,椰子油也会遇热烫融化。
上面放一个碟子盖上几分钟,让小菠菜和夏南瓜焖熟。
汤不热了就加热了才倒进碗里,因为夏南瓜和菠菜都是生的,要用热汤烫熟。然后就是拌匀,完成。
Enjoy !